Quand on voyage à Buenos Aires pour le tango les nuits sont souvent courtes. Préparez-vous à danser sans relâche avec vos jolies robes de tango Malvón jusqu’au petit matin. D’ailleurs avez-vous goûté le célèbre café au lait avec ses trois « medialunas » à la milonga la Viruta ? Servi à partir de 4 heures du matin, tenez bon ! Vous êtes amateurs de café ? Buenos Aires va vous régaler. Parce que j’ai parcouru nombre de petits cafés de cette grande ville, voici mes préférés que je vous partage de suite.
Ce que je préfère dans un café c’est le mélange des saveurs et des parfums du café ainsi que le savoir-faire des baristas, et l’atmosphère qui émane de l’endroit. J’aime les espaces cosy, conviviaux, parfois au style industriel ou épuré et minimaliste. Des espaces où je sais que je peux prendre mon temps, me poser et profiter.
LATTENTE. Ce petit café du quartier de Palermo avec ses longues tables communes est une référence du café à Buenos Aires et il propose également une formation professionnelle de barista. Courrez-y déguster un bon café accompagné d’un petit gâteau à la pistache. Une combinaison explosive pour les papilles et la bonne humeur.
BIRKIN. Au décor noir, blanc et doré ce café vous plonge dans une ambiance rétro. Allez-y pour un brunch, un déjeuner, ou dans l’après-midi. Le salé comme le sucré y est délicieux. Vous vous régalerez toujours !
EL CAMARÍN DE LAS MUSAS. Grand café au cœur d’Almagro et à deux pas de l’hôtel de tango La Maleva, l’ambiance y est conviviale pour un moment entre amis, seul ou pour travailler. Plus qu’un café, il abrite un petit théâtre au rez-de-chaussée juste après avoir franchi les grandes portes du fond, ainsi qu’une école de swing « Baila Swing » au première étage. Je recommande !
Autres recommandations de cafés délicieux : Öss, All Saints, Lab, Negro et Cuervo.
LATTENTE. Thames 1891, Palermo
BIRKIN. República Árabe Siria 3061, Palermo
EL CAMARÍN DE LAS MUSAS. Mario Bravo 960, Almagro